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你对以下叙述凯氏定氮仪的反应方程式认可吗?

发布日期: 2020-09-01
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  凯氏定氮仪是根据凯氏定氮法设计的自动化测氮蒸馏系统,适用于粮油检测、饲料分析、植物养分测试、土肥检测、环保、医药、化工等行业的分析、教学及研究中主要用来检测粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、药物、沉淀物和化学品等中的氨氮、蛋白质氮等含量。

  凯氏定氮法是测定化合物或混合物中总氮量的一种方法。在有催化剂的条件下,用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐,然后在碱化蒸馏将铵盐转化为氨,随水蒸气蒸馏出来后为过量的硼酸液吸收,再以硫酸或盐酸标准溶液滴定,根据酸的消耗量乘以换算系数(含氮量*6.25=蛋白含量),并换算成蛋白质含量,即可计算出样品中的含氮量。此法是经典的蛋白质测定方法。凯氏定氮法被定为食品中蛋白质含量测定的现行国家标准及国际通行的测定方法。
 
  反应方程式:
  1、有机物中的胺根在强热和CuSO4,浓H2SO4 作用下,硝化生成(NH4)2SO4反应式为:2NH2+H2SO4+2H=(NH4)2SO4 (其中CuSO4做催化剂)
  2、在凯氏定氮器中与碱作用,通过蒸馏释放出NH3 ,收集于H3BO3 溶液中反应式为:(NH4)2SO4+2NaOH=2NH3+2H2O+Na2SO4;2NH3+4H3BO3=(NH4)2B4O7+5H2O
  3、用已知浓度的H2SO4(或HCI)标准溶液滴定,根据HCI消耗的量计算出氮的含量,然后乘以相应的换算因子,既得蛋白质的含量反应式为:(NH4)2B4O7+H2SO4+5H2O=(NH4)2SO4+4H3BO3
 
  产品特点:
  1、凯氏定氮仪,采用微电脑进行过程控制。
  2、自动式蒸馏控制、自动加水、自动水位控制、自动停水。
  3、各种安全保护:消化管安全门装置,蒸汽发生器缺水报警,水位检测故障报警。
  4、仪器外壳采用定制喷塑钢板,工作区域采用ABS防腐面板,防化学试剂腐蚀和机械损坏表面,耐酸耐碱。
  5、水位检测,低水位报警,仪器控制系统故障能自动断电。
  6、采用自来水水源,适应性广,对实验要求低。
 
  凯氏定氮仪日常维护和保养:
  1、因为仪器在工作时需要加热蒸馏,所以需要有很好的通风和散热条件;
  2、装碱液桶、装硼酸液桶,应定期清理沉淀物并清洗干净;
  3、实验完成后,对仪器用蒸汽进行清洗。用定氮管盛50ml左右蒸馏水,空蒸5min,采用排空功能对试管进行排空;
  4、试验完成后,擦拭蒸馏头和管托上的残夜;
  5、检查蒸馏头,蒸馏头接口部分如有裂纹和较深划痕,请更换。更换时手握住蒸馏头逆时针旋纽,同时用力向下。安装时按照上面相反的方向进行。在进行更换时,注意保护蒸馏管;
  6、检查消化管,消化管边缘是否有裂纹和缺口,底部是否有星形裂纹,如出现此问题请更换。
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